食品

冷たい水でコーヒーを淹れると、味が薄くなるのでは？と疑問を持つ方も多いですよね。 一般的には熱いお湯で抽出するのが普通ですが、冷たい水でもしっかりとした味のコーヒーを作ることができます。 特に夏場、冷たいコーヒーを家で簡単に楽しむ方法をご紹...

自宅でハンドドリップコーヒーを楽しむためには、最低限必要なアイテムと、あると便利なアイテムをご紹介します。 初心者でも簡単に試せるハンドドリップの基本手順や、特別な道具がなくてもできる工夫も解説します。 ドリッパーの必要性 コーヒーをハンド...

ブルボンとは、アラビカ種に分類されるコーヒーの一品種で、名前の起源はレユニオン島（旧ブルボン島）に由来します。 この記事では、ブルボンの起源、特徴、そしておすすめのブルボンコーヒーを紹介します。 ブルボンコーヒーの魅力と特性 ブルボン品種は...

コーヒーショットという言葉についてご存知ですか？ コーヒー愛好家なら一度は試してみるべき、少し珍しいカスタマイズ方法です。 コーヒーショットの注文によって、これまでのコーヒー体験に新たな次元を加えることができます。 ここでは、コーヒーショッ...

カプチーノはイタリア生まれのコーヒーで、泡立ったミルクを加えるのが特徴ですが、その詳細についてはあまり知られていません。 ここではカプチーノの基本から、自宅での美味しい作り方までをご紹介します。 カプチーノの基礎知識 世界中のカフェで愛され...

コーヒーシュガーは一般的にあまり使われていないかもしれませんが、この特別な砂糖を利用することで、コーヒーの新たな楽しみ方が見つかるかもしれません。 砂糖との違いや使い方を解説します。 コーヒーシュガーって何？ コーヒータイムを格別にするコー...

エスプレッソで「ドッピオ」を注文する方法は、イタリアでは広く知られているが、日本ではまだ一般的ではありません。 ここでは、ドッピオの意味、特徴、そしてどのように楽しむかについて説明します。 エスプレッソのドッピオとは？ ドッピオ（doppi...

イタリアンローストは、コーヒー愛好家の間で特に評価が高い焙煎スタイルです。 この深煎りコーヒーは、ヨーロッパを中心に広く愛されており、エスプレッソなどの濃厚なコーヒードリンクにもよく使用されます。 しかし、イタリアンローストの魅力を最大限に...

グアテマラ産コーヒーは単独でもブレンドでも絶品です。 ブラジルやコロンビアのように有名ではないかもしれませんが、コーヒー愛好家ならきっと試したことがあるでしょう。 日本人にも親しまれているこのコーヒーについてもっと深く知り、その魅力を存分に...